梁楸蓉
  • 梁楸蓉国家高级礼仪讲师,礼仪形象学副教授,服务效能提升管理师
  • 擅长领域: TTT 商务礼仪 陈列设计 服务营销 沟通技巧
  • 讲师报价: 面议
  • 常驻城市:海口市
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优质服务课程项目计划书

主讲老师:梁楸蓉
发布时间:2023-11-27 11:24:03
课程领域:市场营销 客户服务
课程详情:

一、课程目的

随着交通出行条件日趋改善,旅游需求快速增长,相关部门对景区开发的政策扶持力度和资金投入持续上升。我国旅游景区正在面临极好的发展待遇,但旅游景区的服务和管理却相对滞后。近年来,全国针对旅游景区的投诉居高不下,景区过度商业化、氛围城市化、生态环境被破坏等问题不时出现,景区产品结构单一,景区专业人才队伍建设滞后,等等。这些都阻碍了景区大发展。为了更好的适应旅游行业的新形势,提高旅游景区专业人才培养的针对性和实用性,我们特地研发了这套课程方案。

课程具体表现为:

(1)提高员工素质,促进员工发展。

(2)改善绩效。通过培训弥补各部门层级员工服务及营销知识的不足、从而提升岗位发展的能力、观念变革的行动力等,最终改善员工和旅游景区绩效。

(3)进行人才储备,人员的知识、技能的结构,等等进行优化。

(4)为旅游景区专业人才及知识进行储备。

二、课程标准

(1)系统性标准

全员性:培训对象包含中层管理人员、基层管理人员和一线员工;

全方位:包含全员职业形象规范、岗位服务接待技能、服务沟通基本话术、服务应急处理流程以及环境整改等基本培训方式等在内的专项培训。

(2)针对性标准

行业特点:结合本培训作为旅游景区基础特点和定位;

培训对象:针对服务管理人员、服务设施等提供相对应培训和整改。

(3)实效性标准

导向性:培训能为旅游景区品牌的服务口碑和业绩,提供实际增长的支持;

实践性:提升培训可操作、可实施性,满足实际工作需要;

参与性:强调员工参与,使员工在培训中体会理论内涵和实质操作技能。

3.适用范围

旅游景区中层管理人员、基层管理人员和一线员工。

三、标准化体系框架图

服务通用基础标准体系

量和单位标准术语与缩略语标准数值与数据标准符号与标志标准测量标准标准化导则

服务提供标准体系

运行管理规范

服务提供规范服务质量控制规范服务评价与改进标准服务规范

四、项目步骤

整个培训项目分成八个步骤完成:

第一个步骤:前期调研,在服务现场收集图片及视频,听取学员情况后汇报给教研组设计课程;

第二个步骤:召开启动大会,宣导本次活动重要性并进行全员培训;

第三个步骤:根据全员的培训情况,由领导选出50个左右表现优良的工作人员作为后续的全员督导师,可以在后续的工作中做一些简单的培训及督导,再由老师进行2天1晚的督导师技能班培训;

第四个步骤:老师带领督训师驻点辅导,驻场督导内容包括:服务环境、服务形象、服务礼仪、服务流程,各岗位分别督导1天;

第五个步骤:召开总结大会,表彰先进,激励后进。指导六化落地,建立长效机制和考核办法;

第六个步骤:每月进行1~2次的主题活动指导;

第七个步骤:安排员工模特制定标准化服务手册/视频;

第八个步骤:项目课程复盘。

五、课程方式

课程讲授法、现场演示法、案例研讨法、小组讨论法、角色扮演法、游戏活动法、影音视听法、课堂测试法。

六、课程说明

本课程共分六个阶段进行督导培训。

第一阶段:全员基础培训(3天2晚)

第二阶段:督训师/中基层管理培训(3天2晚)

第三阶段:岗位专项培训(2天)

第四阶段:现场督导培训(根据岗位数量定,每天1-2岗位)

第五阶段:主题沙龙活动与辅导(每月1~2场)

第六阶段:培训标准体系视频/手册

每场培训人数为80人以内;

白天辅导时间不低于6小时,晚间培训时间2~3小时。

七、收费标准

共:叁拾伍万元整(¥:350000.00)

八、课程内容见详细表格

第一阶段:全员基础培训(3天2晚)



时间时段课程模块课程内容时长

上午课程启动仪式开班仪式领导讲话全员宣誓4、分组协作30分钟
第一天
第一、自我认知1、市场的现状2、客户的需求3、服务及服务力的认知4、服务标准化系统的认知5、服务的改变30分钟


第二、危机意识1、责任与危机意识2、自律与创新意识3、专业与规范意识4、服务的含义讲解5、景区人员服务角色定位6、建立正确的职业观与服务意识7、周到服务及感动服务8、礼由心生,培养良好的服务意识30分钟


第三、职业道德1、爱岗敬业,遵纪守法2、热情服务、宾客至上3、诚实守信,公私分明4、团结协作,顾全大局5、一视同仁,不卑不亢20分钟


第四、形象规范1、员工仪容仪表标准(女士、男士服装、发型、鞋袜、配饰、面容、口腔、耳部、手部、体味)其他人员仪容仪表要求(新员工、孕妇、三方人员、特殊事项)60分钟

下午第五、礼仪仪态1、内部默契手势2、服务中的人员形体仪态3、服务中的人员表情神态4、服务中站姿基本礼仪动作5、服务中坐姿基本礼仪动作6、服务中走姿基本礼仪动作7、服务中蹲姿基本礼仪动作8、服务中手势基本礼仪动作9、服务中鞠躬基本礼仪动作10、服务中其他基本礼仪动作90分钟


第六、场景礼仪问候礼仪称呼礼仪引导礼仪参观礼仪电梯礼仪通讯礼仪90分钟

晚上第七、晨会/交接班会1、交接班会的重要性2、交接班会的梳理3、交接班会的规范4、交接班会的演练150分钟
第二天上午第一、创新晨会1、晨会引领提升士气2、交接班/晨会训练2、主持人说辞训练3、店长讲话的训练4、口号与造型练习5、交接班会的考评与呈现90分钟


第二、课程巩固1、课程衔接:温故知新2、仪容仪表整理及检查3、基本服务行为仪态训练30分钟


第三、营销管理1、景区营销的特点2、景区产品及景区营销认知3、辨别景区产品消费对象20分钟


第四、营销礼仪1、九声服务法2、收银八步曲3、联动营销八步曲40分钟

下午第四、环境管理1、旅游景区环境管理的内容2、旅游景区环境管理的实现途径3、旅游景区的环境卫生管理4、旅游垃圾问题与处理5、旅游景区厕所管理30分钟


第五、服务环境1、服务场所外环境(门口、台阶、墙面、橱窗)干净整洁2、门牌标识、服务场所招牌、营业时间牌、广告灯箱干净整洁3、服务场所内(包括门、窗、地板、墙壁等)保持清洁4、游客休息座椅、饮水机、空调等服务设施保持清洁5、机器设备维修与更新(供电系统、灯光、中央空调设备、电子票务系统设备、电梯)6、货架台面整洁、办公用品摆放整齐,无私人物品7、易拉宝、展示架、指示牌摆放有序、醒目,宣传海报张贴规范8、服务场所内硬件设施运转正常,无杂物堆放或胡乱张贴9、产品陈列等五个关键因素10、安全检查现场管理目视化140分钟

晚上第六、理论考试1、服务意识基础内容2、形象礼仪规范内容3、场景应用礼仪内容4、基本服务礼仪常识20分钟


第七、晨会巩固1、开好晨会/交接班会,“打响业绩枪”2、交接班会能够使工作计划、辅导培训、命令传达顺利地进行3、促进公司全体员工对工作的理解,有效的晨会可以使每个人行动充满活力,提高凝聚力和工作激情150分钟
第三天上午第一、急救处理1、急救的概念及意义2、气道异物梗阻解救术3、创伤、擦伤、刺伤伤口处理4、撞、扭、夹伤处理5、包扎束(绷带、平结)6、CPR心肺复苏170分钟

下午第二、仪态考核1、两人为一组考试2、仪态八姿考核3、场景运用礼仪规范60分钟


第三、晨会PK1、每组晨会展示2、仪容仪表规范3、肢体仪态规范4、士气精神饱满5、口号创新响亮6、流程完整统一60分钟


第四、结训仪式1、课程总结2、评出“优秀学员10名”3、颁奖“考试前三甲”3、评出“冠军小组”4、学员学习心得分享5、领导结训讲话6、结训大合照60分钟
第二阶段:督训师/中基层管理培训(3天2晚)



时间时段课程模块课程内容时长
第一天上午课程启动仪式1、开班仪式2、领导讲话3、全员宣誓4、分组协作30分钟


第一、服务质量管理课程回顾与讲解2、旅游景区服务质量的内容3、旅游景区服务质量管理的重要性4、旅游景区服务质量管理的内容和方法5、对员工的服务质量管理6、管理人员服务质量的监督7、旅游景区服务质量的突出问题8、实行全面质量管理9、加强质量的负反馈控制10、服务质量控制方法的选择150分钟

下午第二、接待服务管理(一)1、票务服务2、订票渠道及流程3、售票岗位工作流程4、验票岗位工作流程5、票务服务工作难点6、电子门票管理系统60分钟


第三、接待服务管理(二)1、排队服务2、排队现象的预防3、排队列队类型4、排队中的服务60分钟


第四、接待服务管理(三)景区解说服务景区解说服务的类型和作用我国景区解说服务管理的重点导游解说服务的作用导游解说服务的内容和特点自助式解说服务50分钟

晚上第五、接待流程示范分小组演练各项接待流程学员互评老师点评120分钟
第二天上午第一、督训师必备技能1、一套手势舞一套礼仪八姿训练词一套九声服务法示范一套内部默契手势语一套晨会/交接班会完整解说词及流程150分钟

下午第二、督训师必备技能发现问题能力解决问题能力3、图片收集能力4、拍照摄像能力5、PPT设计能力6、一套现场/非现场督导方法7、现场巡视收集图片及视频170分钟

晚上第三、督训师十八项技能示范讲解能力视频讲解能力作业示范讲解110分钟
第三天上午第一、服务营销管理1、景区服务营销管理的定义2、景区服务营销的特点3、景区服务营销的内容4、景区服务营销市场定位5、景区服务营销环境调查与分析6、景区客源市场细分7、景区服务营销定位8、景区服务营销的前沿策略9、合作服务营销10、口号服务营销11、美食服务营销12、概念服务营销13、网络服务营销14、事件服务营销15、互动服务营销170分钟

下午第二、游客投诉管理投诉受理服务规范正确看待游客投诉游客投诉原因分析游客投诉心理分析游客投诉受理方法60分钟


第三、通关考核1、分小组写出课后督导方案2、请学员根据公司现状完善督训师表格3、请学员示范九声服务法4、请学员模拟礼仪考核60分钟


第四、结训仪式1、课程总结2、评出“优秀学员10名”3、评出“冠军小组”4、学员学习心得分享5、领导结训讲话6、结训大合照50分钟


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