课程大纲
一、中层管理者的角色定位
目标：本部分主要是储备干部首先面临角色定位的转变：从骨干到领导、从配合者到主导者转变。
案例：餐厅团队配合案例；视频--改变从今天开始；讨论--冰山模型
1、储备干部是未来的店面骨干
2、做好店长的副手和配合者
3、储备干部工作的四大要求
储备干部的“冰山模型”
5、储备干部应具备的素养、知识和技能
二、中层管理者的思维方式
目标：本部分主要是储备干部从业务型思维到管理型思维、从被动型员工思维到主动型干部思维转变。
案例：餐饮营运经理的遭遇；团队讨论
1、责任思维训练，执行力源于责任
2、结果思维训练，理解结果和任务的差异
3、客户价值思维，找到绩效的方向
4、团队思维，个人英雄与优秀团队
三、中层管理者的工作方式
目标：本部分主要是储备干部从自己干好到带领团队、从关注任务到关注结果、从被动接受任务到主动挑战的转变
案例：餐厅有效沟通的案例；故事--如何发现草丛下方的虫子；现场演练
1）有效沟通与跨部门沟通
--沟通的模式分析与人际沟通媒介
--克服沟通障碍
--学会聆听
--工作的沟通技巧
2）问题的分析与解决
--找到问题的本质和根源
--问题解决方法参考
--解决问题七步骤
3）团队建设与员工激励
--高效团队的特征
--80、90后员工
--员工激励方式方法
四、中层管理者行为模式
目标：本部分只要是储备干部从自我管理到支持他人、从冲锋陷阵到强有力执行的转变
案例：顾客永远是对的；视频--什么是执行；现场讨论
1、自我管理与发展
--自律和他律
--积极主动工作和责任心
--职业发展
2、责任心与执行力
--什么是执行力
--执行力不佳的现象
--店面执行力不佳的原因
--你是不是执行型人才
--执行的八字方针
--执行的十六字原则
--执行的二十四字战略
