î 课程背景：
质量管理是各个行业组织必须进行的基础性管理，员工熟悉质量管理要求，是做好本职工作或内审员工作的前提，质量好坏更关系到企业的生存和发展，所以开展质量管理教育和内审员教育，是组织很重要的一项工作。
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î 课程时间：2-3天（视企业的需求，老师会结合需求做出课程内容的讲解安排。）
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î 课堂形式：讲解为主，辅以案例和互动。
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î 课程目标：
结合ISO9001：2015标准要求的讲解，使学员理解2015版标准的质量管理要求，
掌握过程审核方法的应用，熟悉管理体系内部审核的程序、方法和技巧，及审核的管理要求。
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î 课程对象：
各级管理人员（标准要求部分）、内审员（标准要求部分、审核部分）。
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î 标准部分 - 课程大纲：
第一章 质量管理现状和质量意识的形成
第二章 如何认识ISO9001，如何应用七大质量管理原则
第三章 过程方法， PDCA和基于风险的思维
第四章 ISO9001：2015标准条款解析及应用案例讲解。
标准内容：
1 . 范围
2 . 规范性引用文件
3 . 术语和定义
4 . 组织环境
4.1 理解组织及其环境
4.2 理解相关方的需求与期望
4.3 确定质量管理体系的范围
4.4 质量管理体系及其过程
5 . 领导作用
5.1 领导作用和承诺
5.1.1 总则
5.1.2 以顾客为关注焦点
5.2 质量方针
5.2.1 建立质量方针
5.2.2 沟通质量方针
5.3 组织的角色、职责和权限
6 . 策划
6.1 应对风险与机会的措施
注：结合食品危害分析和控制体系及其案例讲解：HACCP的5个初始步骤和7个原理。
6.2 质量目标及其实现的策划
6.3 变更的策划
7 . 支持
7.1 资源
7.1.1 总则
7.1.2 人员
7.1.3 基础设施
7.1.4 过程运行环境
7.1.5 监视和测量资源
7.1.6 组织的知识...
7.2 能力
7.3 意识
7.4 沟通
7.5 形成文件的信息
7.5.1 总则
7.5.2 创建和更新
7.5.3 形成文件的信息的控制
8 . 运行
8.1 运行策划和控制
注：重点结合食品行业的SSOP要求及案例讲解：卫生标准操作程序（Sanitation Standard Operation Procedures ），是食品企业为了满足食品安全的要求，在卫生环境和加工过程等方面所需实施的具体程序，是实施HACCP的前提条件。 计划至少包括以下八个方面
（1）用于接触食品或食品接触面的水，或用于制冰的水的安全；
（2）与食品接触的表面的卫生状况和清洁程度，包括工器具、设备、手套和工作服；
（3）防止发生食品与不洁物、食品与包装材料、人流和物流、高清洁区的食品与低清洁区的食品、生食与熟食之间的交叉污染；
（4）手的清洗消毒及其设施以及卫生间设施的维护；
（5）保护食品、食品包装材料和食品接触面免受润滑剂、燃油、杀虫剂、清洗剂、消毒剂、冷凝水、涂料、铁锈和其它化学、物力和生物性外来杂质的污染；
（6）有毒化学物质的正确标志、储存和使用；
（7）直接或间接接触食品的职工健康情况的控制；
（8）害虫的控制（防虫、灭虫、防鼠、灭鼠）。
8.2 产品和服务的要求
8.2.1 顾客沟通
8.2.2 产品和服务要求的确定
8.2.3 产品和服务要求的评审
8.2.4 产品和服务要求的更改 .
8.3 产品和服务的设计和开发
8.3.1 总则
8.3.2 设计和开发策划
8.3.3 设计和开发输入
8.3.4 设计和开发控制
8.3.5 设计和开发输出
8.3.6 设计和开发更改
8.4 外部提供过程、产品和服务的控制
8.4.1 总则
8.4.2 控制类型和程度
8.4.3 提供给外部供方的信息
8.5 生产和服务提供
8.5.1 生产和服务提供的控制
8.5.2 标识和可追溯性
8.5.3 顾客或外部供方的财产
8.5.4 防护
8.5.5 交付后的活动
8.5.6 更改控制
8.6 产品和服务放行
8.7 不合格输出的控制
9. 绩效评价
9.1 监视、测量、分析和评价
9.1.1 总则
9.1.2 顾客满意
9.1.3 分析与评价
9.2 内部审核
9.3 管理评审
9.3.1 总则
9.3.2 管理评审输入
9.3.3 管理评审输出
10 改进
10.1 总则
10.2 不合格和纠正措施
10.3 持续改进
第五章 标准应用能力练习
î 内审部分 - 课程大纲：
第一章 管理体系审核概论
第二章 审核的启动
第三章 文件审核
第四章 现场审核活动的准备
第五章 现场审核的实施、审核技巧
第六章 审核报告的编制、批准、分发和审核的完成
第七章 审核后续活动的实施
审核员考试。
