孙红伟
  • 孙红伟酒店企业连锁盈利能力建设专家,中国酒店管委会内训专家,中国食文化研究会培训顾问,国际注册高级饭店业培训师
  • 擅长领域: 团队建设
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互联网 酒店5A盈利发展模式

主讲老师:孙红伟
发布时间:2020-11-18 14:51:51
课程详情:

  酒店盈利“金三角”与“金管道”

一、酒店盈利“金三角”之“道”

二、酒店盈利“金管道”价值链

三、酒店盈利“三字经”

简约、创新、极致

 

第一章节  新常态下 危、机共存 —— 挖尽酒店企业发展瓶颈

 

一、移动互联网时代酒店6大发展趋势

酒店市场、顾客、竞争态势变化分析与提炼

二、创造酒店盈利与价值的10大进度

三、酒店盈利发展能力模型建设

四、挖掘酒店企业的8大盈利能力

 

培训方式:

1、最新数据分析酒店动态趋势

2、案例解析企业盈利价值链

3、实操演练现场挖掘出企业瓶颈问题

4、实操演练现场挖掘出企业核心优势

 

第二章节  短板突围、模式创新 —— 建立5A盈利发展模式

 

一、酒店盈利模式须符合的7大原则

二、酒店5A盈利发展模式的建立

1、资源整合模式建立

以资源优势建立符合企业自身的盈利模式

2、顾客价值模式建立

以经营优势建立符合企业自身的盈利模式

3、业务创新模式建立

以项目产品优势建立符合企业自身的盈利模式

4、流程创新模式建立

以管理优势建立符合企业自身的盈利模式

5、竞争竞合模式建立

以品牌优势建立符合企业自身的盈利模式

三、酒店持续盈利发展模式的定位

四、提升酒店盈利能力的9大方法

 

培训方式:

1、现场测试聚焦企业发展定位,修正模糊定位

2、多种案例、视频解析盈利发展模式创新办法

3、小组分享现场确定企业盈利发展模式

4、小组PK盈利能力创新成果

 

第三章节  引爆动力 解放老板 —— 酒店企业长足发展之道

 

一、实施企业差异化、多元化发展战略的5大要领

二、互联网时代酒店企业如何做好开源节流

1、聚焦产品核心,创造酒店尖刀产品的实用方法

2、酒店成本控制、节能降耗的创新方法

三、互联网时代打造酒店粉丝经济的顾客管理方法

四、打造酒店盈利发展的执行源动力

1、解秘企业一抓就死,一放就散的内部根因

2、建立企业盈利发展的高效执行机制

3、执行效能低下的风险逆转方法

 

培训方式:

1、现场测试与修正企业盈利发展战略方向

2、小组分享企业开源节流创新成果

3、案例、视频解析新时期顾客管理运用

4、小组PK执行效能机制创新成果

5、总结提炼企业发展计划


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