【课程特色】
海底捞，是近几年迅速崛起的餐饮行业新生力量，被人们认为是激情澎湃的代名词。一部管理畅销书，更将“海底捞点燃员工激情”的管理体系蒙上了一层神秘的面纱。
贾萌女士，以其独特的四重身份（十几年国际管理咨询公司资深咨询师、培训师、内部体验者——海底捞董事长特别助理、外部体验者——顾客），对海底捞管理真谛具有最直接的亲身体验和深刻感悟，对海底捞管理体系、管理基因进行了多角度专业解读。
本课中，贾萌女士重点剖析了海底捞持续点燃员工激情的密码，透过卓越服务的表面透视海底捞的管理基因，并能针对不同企业实际，进行现场研讨及提出建议。
课程详情说明：
以下课程大纲，仅供参考。贾萌老师课程特色为：依托多年管理咨询经验，能够针对企业实际，为企业提供咨询式培训，定制开发课程，调整课程内容。
1、培训对象
本课程适合服务行业的管理人员，或者非服务行业的服务类岗位的管理人员
2、培训时间
中高层管理者版本、店长版本、基层服务提供者版本
案例分享版本（半天或1天，约3或6小时）
案例分享与研讨版本（1天或2天，约6或12小时）
3、培训要点（可以根据客户需求、时间要求进行针对性调整）
一、引言
卓越服务的三种角色
卓越服务管理的要素
卓越服务提供的要素
二、案例分享：海底捞——点燃员工激情
企业核心价值观
态度与能力
敬天爱人
职业晋升
薪酬政策
福利政策
现场决策权
创新建议权
监督举报权
团队考核
个人考核
现场要求
高压线
严格的检查
入职培训
师徒制
一岗多能
交流与分享
圆了大学梦
高层领导的支持
总部的支持
流程制度的支持
裁决案例的支持
多种激励
亲情文化
EAP
三、案例总结
“四个一”
“两分两控”
“五对关系”
异同与借鉴
