【课程大纲】
一、葡萄酒的故事
1、葡萄酒的来历
2、葡萄酒与健康生活
3、葡萄酒定义
二、葡萄酒鉴赏
1、葡萄酒的类型与风格
新世界与旧世界
2、葡萄酒的品种
3、白葡萄酒与红葡萄酒的区别
单宁
4、葡萄酒的产地
葡萄酒等级划分
5、酒瓶的形状
三、饮用葡萄酒的艺术
1、温度的掌握
2、葡萄酒的年份
3、酒杯的选择
4、葡萄酒礼仪
开瓶
倒酒
检验
持杯
打转
品酒
5、上酒的顺序
6、点酒有一套
7、用餐礼仪
四、葡萄酒的选购
1、在国外选购葡萄酒
2、在国内选购葡萄酒
3、餐厅点酒
4、如何辨别红酒优劣
葡萄酒的酒标
5、葡萄酒的保藏
五、葡萄酒知识答疑
1、葡萄酒的常见误区
2、葡萄酒的常见问题解答
