高云鹏
  • 高云鹏快消品企业业绩增长系统实战导师
  • 擅长领域: 大客户营销 门店管理 沟通技巧 业绩倍增
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《门店生意提升策略 (生鲜渠道)》

主讲老师:高云鹏
发布时间:2021-08-03 11:52:24
课程详情:

门店生意提升策略业务需求与痛点
在生鲜渠道和传统零售商业管理中,我们经常会遇到这样的问题:
不知道如何去挖掘出各门店的潜在生意机会
不知道如何应对竞争对手的大力度促销
不知道如何提升单店的客流量和客单价,提升单店产出
不知道如何以消费者为导向进行终端生意提升布局
本次课程正是着眼于学员在工作遇到的实际问题,通过专业方法论及工具帮助学员解决这些问题,实现终端生意的迅速提升
课程内容
课程特色
课程收益
本课程围绕门店生意提升这一核心目标,结合在门店生意提升中实际遇到的问题,对每个步骤进行了实战化的讲解,并将店内经营“核心4指标”和终端生意提升“关键8”要素进行了实战化的拆解,为学员的门店日常管理工作提供了具有指导意义的参考,提升门店生意业绩
从数据分析找生意机会
从大量的咨询项目中提练的店面营销管理的精髓,理论知识与实战案例紧密结合
20630414170300掌握门店生意提升的4指标 8要素
高效完成精品门店样板打造,有效提升单店产出
训练能力
训练岗位
训练方式
终端生意提升能力
门店管理相关人员
门店店长
门店储备人才
1天
讲师讲授
案例分析
现场研讨
实战演练
经验分享
课程大纲
课程章节
培训内容
门店生意管理的核心准则和作用
终端生意提升的核心目标
ROI
终端生意提升的核心准则
购物者
竞争对手
终端生意提升四步法
第一步:找机会
找出潜力品类
找出主推单品
分析4指标8要素
第二步:定战术
客流量
拦截率
成交率
客单价
实战演练:你的生意增长战术都有哪些?制定你的战术组合
第三步:抓执行
负责人
标准
里程碑
实战演练:终端生意增长一盘棋计划
第四步:盯产出
看报表
走市场
开好会
八要素——分销
分销的定义和重要性
分销的定义及重要性
如何制定分销组合
从购物者需求出发
制定分销组合工具
从产品角色出发:
销量贡献型、利润贡献型、分销贡献型、形象贡献型
从门店类型出发:
重点门店、优势门店、潜力门店、一般门店
如何选择SKU
八要素——位置
位置的定义和类型
位置的定义及类型
开发店内有利位置
寻找有利位置
创造有利位置
动线诊断与规划设计
选择标准、工具
八要素——陈列
陈列产品
练习:哪个产品是主角?
陈列方法
常规陈列柜台
异型陈列柜台
节庆、新品主题陈列
体验台陈列
产品组合的陈列
陈列位置
购物者方向
走廊宽度
陈列空间
销售表现决定陈列空间
案例:一线城市生鲜超市陈列优秀案例分析
实战演练:陈列找茬
八要素——价格
重新认识客单价
如何提升客单价
7种有效提升客单价的方法
让价格标识更专业
为什么要让价格标识更专业
怎样让价格标识更专业
让价格看起来更便宜
利用认知错觉
利用价格心理
利用消费心理
实战演练:如何让门店商品价格看起来更“便宜”?
八要素——库存
如何减少脱销断档
客户服务指标
客户服务指标的应用
安全库存指标
如何减少库存资金占用
库存周转率
库存周转天数
实战演练:库存计算
八要素——助销
助销品的类型和用途
案例:助销品展示
品牌宣传
产品教育
辅助销售
助销使用原则
统一性
规模性
针对性
灵活性
生动性
助销ROI分析
案例:阿里盒马VS 京东7FRESH终端助销成败剖析
八要素——促销
促销的目的
促销的方式
促销活动的品牌规范
品牌露出元素规范
产品沟通信息规范
促销前准备
促销中监控
八要素——导购/店员
导购/店员管理常见问题
态度
知识
技能
导购/店员该怎么做
学以致用总结分享
讲师带领学员进行1天的课程复盘总结
学员现场整理总结分享

 


授课见证
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