课程大纲
一、企业成本模式与竞争优势
对成本的重新思考
讨论：不同商业模式下的成本特点
小饭店和大集团如何平衡增长与控制成本的关系
企业如何选择最具竞争优势和适合自己的成本模式
二、理解成本的构成及与自身工作的关系
跳出狭义的成本控制，从更全面、新颖的角度管理成本
盈亏平衡点的分析，案例讨论–面包房的经营理念–香特莉的倒闭
常见的四种成本分类及对成本控制的意义
产品生产的料、工、费分析
制造成本、销售费用、管理费用、财务费用等分析
变动成本、固定成本分析的价值和案例实践
直接、间接成本分析的价值和案例实践
案例讨论：餐饮企业的管理法宝
三、选择有利于成本控制的成本计算方法
不同成本核算体系的分类及成本控制意义
成本中心的设定——划分成本责任
以产品、部门、子公司等为中心，分别怎样管理成本、分析利润水平
成本中心管理的关键点：如何合理划分权力及划分责任
成本中心与预算责任中心怎样结合
控制间接成本的先进方法：作业成本法
作业成本法模型及思路
过程管理的重要性
案例分析——作业成本法的应用
案例分析：天津丰田汽车成本控制流程讨论
四、通过成本分析有效控制成本
案例分析：诺基亚缘何走向衰败
保本点分析
成本结构变动化/固定化选择过程中的风险、收益、经济环境等分析
单一及多产品的保本点计算与分析
边际贡献应用
系列案例分析
价格、量、成本对利润的影响
企业提高利润的三大杠杆
单因素及多因素变化的案例分析
提高核心竞争力的成本控制
通过产品价值分析改善成本
选择最优的业务流程，从动因上改善成本
如何改善瓶颈环节的管理，减少不必要的成本浪费
策略性成本与非策略性成本——好钢用在刀刃上
增值活动与非增值活动——从业务活动的根本上控制成本
案例分析：凡客成本的快速发展是否可以持续？
