对象
凡从事或者准备从事饭店酒店行业各类人员。
目的
促进酒店管理人员持续学习、提高,掌握现代饭店酒店管理全新理念和丰富实战经验。
内容
前厅服务员岗位认知、前厅服务员礼仪礼节、订房业务、接待服务、礼宾服务、问询服务、总机服务、商务中心服务等内容。客房服务员岗位认知、客房服务员礼仪礼节、客房服务中心作业要领与标准、楼层作业要领与标准、洗衣中心作业要领与标准、公共区域清洁保养要领与标准、客房安全与预防等内容。以全面学习星级酒店评定标准服务质量要求,餐前准备工作,餐中服务技能,餐后服务工作,中餐餐饮服务,西餐餐饮服务,酒吧服务技巧,咖啡厅服务技巧,制度与表单应知应会等。星级酒店各岗位服务员的整个工作流程为主线,详细介绍服务员从步入酒店开始到下班