基础兽医学专家,中国工程院院士,中国农业大学动物医学院教授、博士生导师、院长,第十四届全国政协委员,中国农学会副会长。
沈建忠于1980年考入北京农业大学,先后获得学士、硕士学位;1988年硕士研究生毕业后留校任教,先后担任助教、讲师;1997年获得中国农业大学博士学位;1996年至2001年担任中国农业大学动物医学院系主任;2001年至2012年担任中国农业大学动物医学院系主任、副院长;2003年获得国家杰出青年科学基金资助;2006年入选新世纪百千万人才工程国家级人选;2012年担任中国农业大学动物医学院院长;2015年当选为中国工程院院士。
沈建忠长期从事基础兽医学领域中动物源性食品安全和兽医公共卫生的基础理论与技术研究