酒店绩效考核工资模式 ★研讨主题： 如何考核店长，部门经理？ 如何留住优秀人才？如何留住美女？ 如何让员工见了“客人”象见了“老板”？ 如何让后台员工主动配合前台员工？ 员工表现很优秀，但不是每个优秀员工都能升任领班的，不升级就有可能流失，怎么办？ 如何让员工自动自发为客人提供最优秀的服务，做到领导在与不在一个样？ 如何体现“多劳多得”、“做得好多得”的分配原则？ 如何降低餐具破损，做到2.5年不添餐具？★课程提纲 一、关于工资的一些概念和理念 （一）80——20定律 ——讨论：如何追究管理责任？ （二） 双赢的工资制度 （三）平衡积分卡 （四）薪水、工资与奖金（五）设计工资体系时要把公平作为第一目的： 员工认为的公平：外部均衡、内部均衡、个体均衡 二、部门经理绩效考核工资 （一）部门经理工资分为：基础、效益、安全奖金四块。 （二）基础岗位工资 （三）效益工资 （四）安全奖金－浙江嘉善梅园大酒店的安全制度就值得我们学习。 ——某酒店2006年度房务部经理考核责任书 三、员工考核计件工资体系——体现个体均衡 （一）工资组成 （二）绩效工资分配细则 一次分配 二次分配 三次分配 （三）工资定级标准 （四）市场链 酒店绩效考核工资模式
