《茶文化修为与养生》课程
-----主讲：廖燕芝老师
一、课程设置理念
“盛世兴茶”是当下中国茶文化和茶产业发展的一个真切而实在的重要的背景，也是中国相关学界和业界以及很多普通爱茶者的一个共识。茶，不仅仅是一种有利于我们人类健康的饮品，也是承载着历史人文的修身养性之物。学习茶文化知识，提升个人的茶文化修为，无论于己，于团队、企业、社会甚至家庭都有有诸多益处。
茶品虽好，适度为妙！盲目地、不科学地饮茶，或是过于追逐茶品外在的一些表象，结果可能适得其反，也会对个人以及相关人、事、物产生不良影响。通过本课程的学习，树立对茶与茶文化的正确认知，学会为自己、为他人泡上一杯好茶，感受茶与茶文化的博大精深。通过识茶、泡茶、品茶、悟茶，让茶更好地为我们的生活服务。
二、课程介绍
以唐代刘贞亮提出的《饮茶十德》为导入点，用大量原创、形象生动的图解方式说茶论茶。通过古人的论述和现代科学的理论实践表明茶对人类健康养生的重要作用。同时，以可操作性很强的简便之泡茶、饮茶方式让大家将所学茶文化知识贯穿到各自的实际生活中，真正达到学以致用的目的！
三、课程大纲
1、盛世兴茶，简要说明茶文化兴起的历史背景
（1）茶文化的再次兴起
（2）古今名人与茶
2、讲述茶的各种健康养生功能。
（1）古人对茶的健康养生功能的归纳总结
（2）现代科学证实的药物及保健功效
（3）茶叶在国外及少数民族地区的重要性
3、如何科学健康饮茶？
（1）不同茶类的特性与不同体质人群的茶饮选择；
（2）不同时间、季节的茶饮选择；
（3）不同年龄段人群的饮茶注重点；
（4）适当饮茶、科学饮茶，饮出健康好身心。
4、茶的冲泡、饮用与健康养生。
很多人提起品茶，总觉得是件麻烦的事，其实了解了茶的冲泡方式，就可以使泡茶变得简单易行，有利身心。为了培养、提高大家品茶的技能，给大家详尽讲解并实践几种泡茶、品茶的方便法门：
（1）办公室飘逸杯泡茶法；
（2）办公室简易茶具泡茶法；
（3）办公室茶室设置及简要泡茶法：
（4）茶膏、茶晶、茶粉的冲泡速成与饮用；
（5）茶颜观色细品茶。
5、茶文化氛围对企业凝聚力和竞争力的影响。
（1）泡茶用水与“上善若水”；
（2）茶文化促进建立良好人际关系；
（3）茶文化促进业务交流；
（4）茶文化有利于提高人的道德水平；
（5）茶文化与团队、企业的整体健康完善。
四、课程所需物品准备单
物品名称：另行通知
说 明：请将准备方一栏中注明为客户方准备的物品在课程前准备妥当，如有问题请及时沟通，便于课程的调整和安排。谢谢合作！
廖燕芝 老师简介
廖燕芝老师，资深爱茶人及茶文化推广传播人，茶艺、茶文化课教师，国家高级评茶员，云南中华文明研究会茶道委员会主任，昆明听茗坊茶艺工作室负责人。酷爱中国传统文化及茶文化，多年从事茶文化推广教学工作，现为茶艺创编、茶艺文案创作及茶艺解说配音专业人员。
廖老师，职业经历丰富，有多场内训及专业讲座、授课实践经验，是茶文化与企业管理实战践行者。
2007年开始专职从事茶文化推广及茶艺职业技能鉴定培训教学。至今一直致力于高级茶艺师职业鉴定培训教学工作，2010年开始探索少儿（5-7岁）茶艺培训之路，目前已形成富有特色的少儿茶艺教学模式。2014年在昆明市老年大学呈贡校区率先开展茶艺专业教学（一个教学周期为三年），受到学员们的喜爱。
多次应邀前往海南海口、广东湛江、辽宁大连、云南水富及西双版纳、丽江、上海、浙江龙泉等地进行茶艺教学和演出。因少儿茶艺培训受到《海峡茶道》杂志的专访报道。《云南普洱茶•春夏秋冬》杂志“春”版刊登了署名文章《小小茶芽舞芳华》。
廖老师至今已创作及辅导了100多个茶艺作品，受到观赏者的高度首肯。
主讲课程：
1、《茶道与管理之道》
2、《茶道与企业市场营销》
3、《茶文化与健康养生》
4、《品茶悟茶与识人用人》
以上课程每讲约2~4课时，共计6~12课时。
茶艺欣赏：（每次课程可安排2个节目）
1、《古道陈韵》 普洱老茶
2、《上善若水》 普洱茶
3、《千年古茶》 普洱熟茶
4、《玉·茶缘》 绿茶茶艺
5、《山水龙泉》 普洱生熟茶茶艺
6、《 相 见 》 普洱生茶
服务企业
一、培训与讲座：
* 丽江移动公司《品茶品人生——中华茶艺》知识讲座
* 为云南大学文化发展研究院研究生班学员作茶文化讲座
* 红塔银行《茶道与管理之道》知识讲座
* 暖源集团首届全国市场委员会典礼茶文化讲座
* 辽宁电力系统中层干部学习课程茶文化修为讲座
* 浙江·龙泉市妇联主办青瓷女艺人茶文化讲座
* 广东茂名市建设银行茶文化修为与养生讲座
* 弘益大学堂高级茶师国家认证精修班第九期《茶艺创编》、《茶席设计》课程
* 贵州大学金融理财系统培训茶文化修为与养生课程
* 为云南大学文化发展研究院研究生班的师生作茶文化讲座
* 云南易武同庆号建庄280周年大中华巡礼——北京纪念茶会专题讲座
* 云南餐厨艺商贸有限公司内部员工茶艺基础培训
* 清华大学总裁班茶艺知识简介及茶艺演示
* 浙江·龙泉竹语古茶有限公司内部员工培训
* 浙江·龙泉竹语古茶馆内部员工培训
* 为韩国茶艺爱好者进行了中国茶和中国茶文化知识普及培训
* 海南妙自然文化传播有限公司内部培训及优质客户商务茶艺培训
* 云南民族茶文化研究会职业技能培训学校内部教师培训及教学
* 云南世博茶艺培训学校理论教学、茶艺辅导及茶文化推广
* 云南景谷县人民法院茶叶知识及茶文化普及
* 昆明雨竹轩茶业有限公司茶文化推广活动
* 云南西双版纳·勐海大叶茶厂内部员工培训
* 云南云迈新能源开发有限公司商务茶艺培训
* 昆明中医中等专业学校茶艺基础培训
* 云南景迈正山茶叶有限公司内部员工茶艺培训
* 云南白药天颐茶品公司高级茶艺顾问
* 云南雄达茶城员工茶叶知识普及讲座
二、茶艺展演及茶文化推广活动：
* 浙江·龙泉竹语古古茶馆开业茶艺专场表演
* 海南妙自然文化传播有限公司中元会馆开业茶艺展演
* 海南妙自然文化传播有限公司美丽道茗新会迎新年茶艺专场
* 海南妙自然文化传播有限公司中秋四艺（茶艺、插花、挂画、焚香）展演茶艺表演
* 云南省水富县农业局主办激情广场茶文化展演
* 昆明润竹茶文化传播有限公司茶艺展演与茶文化推广
* 接待阿拉伯使节团团长夫人茶事活动茶艺展演
* 接待文化部领导专场茶艺展演
* 接待越南副总理带队访问中国商务代表团专场茶艺展演
* 广东湛江茶博会茶艺展演
* 上海茶博会茶艺展演
* 丽江茶博会茶艺展演
* 云南易武同庆号建庄280周年大中华巡礼——北京纪念茶会茶艺展示
