曾任全国铁路运输检察院经济检察处助理检察员、检察员、研究室副主任，最高人民检察院铁检厅二处副处长、办公室主任、刑事检察厅副厅长、贪污贿赂检察厅副厅长、法律政策研究室主任。2008年8月29日第十一届全国人民代表大会常务委员会第四次会议通过:免去戴玉忠的最高人民检察院检察委员会委员、检察员职务。二级大检察官。现任中国人民大学刑事法律科学研究中心主任，中国人民大学法学院、学科建设委员会委员、职称评审委员会委员。
刑法学、刑事诉讼法学、刑事司法制度
第十一届全国人民代表大会代表、第十一届全国人民代表大会内务司法委员会委员
中国法学会常务理事、中国人权研究会常务理事、中国行为法学会副会长
中国法学会诉讼法学研究会副会长、检察学研究会副会长、董必武法学思想研究会副会长
中国法学会法学优秀成果奖评审委员会委员、司法部部级法学科研课题专家评审委员会委员
中共浙江省委建设"法治浙江"专家咨询委员会委员
国家法官学院、国家检察官学院、中国人民公安大学、中国政法大学等校兼职教授、研究员
北京大学廉洁社会研究中心顾问、中国政法大学法律语言研究中心顾问
曾任最高人民检察院法律政策研究室主任(1999年4月至2006年4月)、最高人民检察院司法体制改革办公室主任(2005年1月至2008年8月)、最高人民检察院检察委员会委员(1997年12月至2008年8月)、最高人民检察院检察委员会副部级专职委员、大检察官(2004年10月至2008年8月)
2008年11月，在中央宣传部、中央政法委员会、司法部、中国法学会联合举办的"百名法学家百场报告会"活动中，被授予"最佳宣讲奖"
著作类(2006年至2008年)
《中国法学30年》(1978--2008)，合作编写，中国人民大学出版社2008年版，本人撰写其中的《中国刑法学30年》(1978--2008);
《中国走向法治30年》，合作编写，社会科学文献出版社2008年版，本人撰写第四章《刑事正义的追求》;
《干部法律知识读本》，合作编写，法律出版社2006年版，本人撰写第十三章《权力的监督与制约》;
《刑事诉讼法再修改与检察监督制度的立法完善》，第一主编，中国检察出版社2008年版;
《和谐社会语境下刑法机制的协调》，第一主编，中国检察出版社2008年版;
《典型疑难案例精析》第一主编，吉林人民出版社2006年版;
还曾主编:《法律应用与检察业务研究》(第一主编)、《党政干部法律顾问》(主编)，《中国检察业务教程》(副主编)、《经济犯罪追诉标准理解及适用》(主编)、《典型疑难案例评析》(主编)、《法律应用研究》(主编)、《中国检察年鉴》(主编)、《最高人民检察院公报》(常务副总编)、《检察业务指导》(主编)等书刊。
代表性项目(2006年至2008年)
《刑事司法体制改革研究》，2007年立项的中国人民大学985工程项目;
《法律监督制度研究》，2006年立项的司法部部级法学重点科研项目;
《刑事证明标准的层级性研究》，2006年完成的中国检察理论研究所重点科研项目。
